Les trois chapeaux : un restaurant à taille humaine
au coeur d’un village typique du Bugey.

Des produits frais et raisonnés. Des légumes et fruits du jardin et des producteurs environnants, des viandes et poissons locaux, des bouillons et jus maisons, des épices, des herbes, des fleurs…

Une équipe qui pratique l’art de la perfection imparfaiteen dehors des codes établis. Une approche gastro’dynamiqueplus contemporaine et tournée vers le demain.

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Une cuisine moderne, vertueuse, joyeuse et bienveillante.Des goûts marqués, des associations acrobatiques, dessaveurs inédites, indélébiles, équilibrées et chahutées :sucré, salé, piquant, amer, gras, croquant, fondant, pétillant,acide, soyeux, envelopant, fumé, poivré, envoûtant… Une palette de couleurs, d’expressions artistiques.

Une table décomplexée raisonnée et raisonnable entre vibration gustative et scène culinaire, le restaurant offre unecuisine hybride ou la création est au service des cuissons, des associations, des textures, sans limite autre que le goût.

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Entrée + plat ou Plat + dessert – 20 €

Entrée + plat + dessert – 28 €

En quatre services – 38 €

L’ensemble des vins sont au prix départ cave + 10€ Vins raisonnés, bio et/ou en biodynamie !

Les midis : jeudi, vendredi, samedi & dimanche

Les soirs : jeudi, vendredi & samedi

12h -13h30 / 19h – 20h30

1, grande rue
01350 Ceyzerieu

04 79 87 52 03

oploton[a]madeinmaison.eu